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酒店早餐后，前往【龙湖古寨】，寨内"三街六巷"古第巨祠密布，建筑群呈带状分布。寨内宗族祠堂、名宦府第和商贾富绅豪宅有100多座，其中较出名的有"方伯第"、"进士第"、"探花府"、"绣衣第"、"许氏宗祠"、"龙湖书院"、“夏雨来故居”、"天后宫"等。这些古建筑，荟萃了木雕、石雕、贝雕、嵌瓷、彩绘、贝灰塑等潮州民间工艺的精华。各民居的门廊立面装饰浓重，门簪、门匾、对联、侧壁则多绘风俗彩画;门框、柱梁、柱础、栏杆、台阶等都用石雕，犹喜用石鼓、瑞兽、狮子等。堪称为"府第文化博物馆"，其体现了宋、元、明、清各历史时期的不同建筑风格。
后前往国家历史文化名城—【潮州】，游览【韩文公祠】（逢周一闭馆换泰佛殿），此处为纪念韩愈刺潮而建，根据历史记载，韩愈被贬到潮州当刺史八个月不足，任内的功劳就是恶溪除鳄，释放奴婢，兴办乡校，为此韩愈治潮不足八个月却盛享千年香火，留下万古青名。
外观四大古桥之一【湘子桥】（上桥费自理）俗话说“到潮不到桥，白走一遭”,守护这座潮州古城的，不是气宇轩昂的宫殿，也不是雄伟壮观的城郭，而是这一座历经风雨洗刷，却依旧屹立的湘子桥。也许看起来朴素无奇，但它却留存了潮州这片腹地上的千古记忆。它是世界第一座启闭式吊桥的四大古桥之一，其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥。午餐前往享用【潮汕牛肉火锅】（不足8人更换为牛肉粿条汤）据说潮汕人自己养的牛都不够吃，每头牛都不可能活着离开潮汕，可想而知潮汕人对牛肉的喜爱程度有多深；
后游览【滨江长廊】景观带自然风光秀美，古树佳木成林，四时繁花似锦，玉宇琼楼掩映，更有广济桥、韩文公祠、笔架山潮州窑遗址、凤凰塔、广济门城楼、古城墙、北阁佛灯、祭鳄亭、青龙古庙，以及金山大桥等新、旧景观布列其间，浑然一体，互为映衬，四季皆有迷人景色，四时皆有醉人景观，徜徉其间，山光、水色、绿意、花香、鸟语和清爽的江风，予人以无穷的舒心与快意，让人获得如洗的心境;灿若繁星的文物古迹、古今人文，则使人感受到潮州历史文化的厚重和神奇。
游览古老城楼【广济楼】前往游览全国最长、牌坊最多、集潮州名小食、特产、潮绣、木雕、蜡石等传统工艺于一体的旅游商品街—【太平路牌坊古街】。古色古香的潮州风情，有一部分是牌坊街给的。这里是很多潮州子弟的儿时回忆，有别于其他繁华都市的小城风光，都在这里一览无遗。 游览古街两旁的【甲第巷】、豪门宅第，观驷马拖车、百鸟朝阳、四点金等建筑格局
游览“古代建筑 艺术明珠”【开元寺】，如果说去上海不能错过静安寺，厦门不能错过南普陀，那么来到潮州，一定要去开元寺看看。潮汕文化一直对信仰有着传统的保留，每到初一十五，到寺庙上香的人儿便会络绎不绝，祈求风调雨顺。开元寺保留了唐代时期的格枉局，在后面的 朝代里历经几番修葺，金碧辉煌的庙堂，显得庄重雄伟。大气精致的大堂里佛经阵阵，虔诚的香火化作袅袅轻 烟，把人们的祝福都送到远方。（备注：如遇大型活动会关闭，具体以景区公示为准）
后前往潮州牌坊街的【古城茶馆】（此为赠送项目，不参加无退，不满8人取消），一边欣赏【非遗传承——潮剧表演】，一边品尝【潮汕功夫茶】，在“爆款”百年独栋老屋，充满了民国怀旧气息。时常有曲艺演出的舞台仍余音绕梁，复古精美的摆设器具带你重回旧时光，潮剧是用潮汕方言演唱的地方戏曲剧种，是广东三大地方剧种之一，形成于明代，已有四百余年历史。是海内外潮人共同的精神家园，成为潮人和世界各地人民共享的国际文化财富）；（备注：如遇大型活动会关闭，具体以景区公示为准）（景点推荐：【己略黄公祠】潮州木雕的天花板，满眼可见的震撼。【许驸马府】潮州现存很早府第式建筑。【海阳儒学宫】别具一格的潮式建筑。【饶宗颐学术馆】展示了饶先生的作品，另外建筑也是很有特色；适时集中后前往入住酒店。
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